【仔羊ランプ肉のグリエ】from Instagram

ある日のA DUMAINコースのメイン料理。

極低温〜低温〜高温で、ゆっくりと…

段階を分けて火入れをした仔羊。

もしかしたら仔羊は、

火入れされていることに気づいていないくらい優しくゆっくりと、

しっとりと仕上げています♪

今回のソースはローズマリーとアンチョビと

フレッシュトマトの相性バッチリな組み合わせで…

付け合わせにラタトゥイユを添えて。

「いただきます！」

【愛と情熱とご縁を大切に…

　　　一皿一皿心の“おもてなし”】　TABLO

#TABLO#タブロ#たぶろ#レストラン#高崎#群馬レストラン#高崎フレンチ#高崎イタリアン#愛#フランス料理#イタリア料理#高崎レストラン#メニュー#仔羊#仔羊ランプ#メイン#肉料理#ローズマリー#トマト –